Criado en un ambiente taurino, Saúl comenzó a acudir a la Escuela Taurina de Málaga, donde daba clases su madre, como una manera de disfrutar de su afición cuando él quisiera, hasta que, cuando se quiso dar cuenta, estaba metido en el mundo del toro. Tras una importante etapa como novillero, tomó la alternativa en la Plaza de Toros de Bilbao, en las Corridas Generales de 2011 alternando con El Juli y Alejandro Talavante en la lidia de toros de Jandilla.

En su última actuación en Vista Alegre fue ovacionado tras estoquear a los dos toros de su lote de Victorino, resultó prendido por el 5º en una tarde de entrega torera.